+7 (981) 151-39-39

История появления чая. Где, когда и как впервые возник этот ароматный напиток?

История появления чая. Где, когда и как впервые возник этот ароматный напиток?

Вряд ли вам сегодня удастся найти хоть одного человека в мире, который никогда не пробовал и уж тем более не слышал бы о таком чудесном напитке, как чай. И это вовсе не удивительно, ведь этот ароматный настой уже многие годы по праву является самым популярным напитком на нашей планете. Но если задуматься, то что нам известно про чайные листья на самом деле? А далее вы как раз и узнаете практически всю историю появления чая начиная с древних времен и заканчивая современностью.

Где и когда появился чай?

Известно ли вам, что самые первые письменные упоминания о чае встречаются еще в старинных китайских манускриптах, чей возраст превышает 5200 лет? Так, в этих древних документах не только подробно описываются сами чайные листья, но и все их положительные свойства, качества, а также методы их выращивания и сбора.

Причем этот ароматный напиток настолько плотно укоренился в китайской культуре, что в VIII веке н. э. известный в свое время писатель и чайный мастер Лу Юй создал свой прославленный «Трактат о чае», где самым подробным образом была описана история возникновения чая, разные сорта напитка и их влияние на организм человека. При этом писатель отмечал, что первым человеком, обратившим внимание на удивительные качества чайных листьев, был император Шэнь Нун, которому также приписывают многие божественные качества. При этом в трактате отмечается, что всю свою жизнь Шэнь Нун посвятил созданию и изучению различных ядов и растений, а одним из самых лучших своих противоядий он считал крепкий зеленый чай.

Удивительные свойства напитка

Примечательно, что в давние времена зеленый чай часто считали не только ароматным настоем, но и хорошим лекарственным средством. Многие китайские медики утверждали, что чайные листья – это хорошее противоядие, которое помогает от 72 видов яда, и прописывали это средство своим больным пациентам. Известно, что даже многие религиозные деятели не обходились в своих ритуалах без чайных листьев. Со времен расцвета империи Хань и до самого начала эпохи Троецарствия чайный напиток был особенно популярен при дворе императора и в домах многих знатных граждан. Примечательно, что дальнейшему распространению чая уже среди простого народа активно способствовало возникновение новой религии – буддизма.

Так, буддийские монахи утверждали, что чай помогает глубже проникнуть в особый внутренний мир человека и в отличие от вина не вызывает пагубного опьянения. Так, тонизирующий эффект напитка даже послужил основой для создания философии «Дао чая». При этом многие мудрецы были убеждены, что именно благодаря напитку из чайных листьев можно понять место всех людей во взаимодействии между землей, небесами, целым пространством и временем.

Стоит отметить, что до самого V века настоем из чайных листьев угощались только на территории Китая. Но, конечно же, каждый гость этой страны всегда стремился увести с собой на родину хоть немного этого ароматного напитка. Вскоре это привело к тому, что стало появляться все большее количество торговых караванов, нагруженных преимущественно одним лишь чаем. Этот заветный товар перевозили через знаменитый Шелковый путь в Персию, Италию, Западную и Южную Азию.

Уже к 728 году поставщиком чая стала Япония, где к этому чудесному напитку относились еще более почтительно, чем на его родине – Китае. Приблизительно через 100 лет чай стали активно выращивать в Индии, Шри-Ланке, Индонезии и даже Корее, где он уже успел завоевать небывалую популярность.

Современная история появления чая

Примечательно, что в Европу чайные листья впервые попали лишь в XVI веке. Любопытно, что европейцы сперва не имели понятия о том, что следует делать с чайными листьями, и даже пытались есть их, словно это был обычный салат. Благо, вскоре это недоразумение благополучно разрешилось. Так, чайный настой обрел большую популярность в Португалии, затем в Нидерландах, а потом и во Франции. Здесь же стоит упомянуть, что в Великобританию этот напиток попал лишь в 1657 году благодаря английскому мореплавателю Томасу Гарравею. И уже в течение ближайших 100 лет чайный настой не только плотно вошел во все английские традиции, но и стал считаться практически полноценным приемом пищи.

В Россию чай впервые попал в 1639 году, когда правитель Монголии передал в качестве подарка русскому государю Михаилу Федоровичу 64 кг отборных чайных листьев. Однако изначально царское семейство не оценило вкуса этого напитка. И лишь в начале XIX века данный ароматный настой обрел широкую популярность среди русского народа – его пили из подходящих самоваров, добавляя к столу всевозможные сладости и вкусную выпечку.

В Америку чай впервые попал лишь в середине XVIII благодаря английским колонистам. Примечательно, что именно здесь были изобретены столь популярные сегодня чайные пакетики. Их создателем является чайный торговец Томас Салливан. Любопытно, что изначально Томас фасовал чай по пакетикам лишь для удобства и экономии, но люди ошибочно стали заваривать листья прямо в пакетиках и были очень довольны этим изобретением.

Сегодня же чай является самым знаменитым напитком во всем мире, который пользуется небывалой популярностью во всех странах и уже многие годы радует своим приятным вкусом и чарующим ароматом все население планеты. Как видите, история появления чая весьма любопытна.